nuestra

vISIÓN

Convertirnos  en el corto plazo, en un referente de los avances gastronómicos, técnicas de cocina, innovación tecnológica, creatividad en el arte culinario y el aprovechamiento de productos de cercanía que garanticen la soberanía alimentaria de cada pueblo o nación del mundo. En el mediano plazo, establecer una bolsa de profesionales culinarios con disponibilidad internacional para el trabajo y en el largo plazo realizar los encuentros TOP CUISINE  de forma rotativa en diferentes ciudades de nuestra América y el mundo.